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蔥香多寶魚的做法

美食 更新时间:2025-03-29 09:35:15

  1、主料:多寶魚500克;花生油10克、蒸魚豉油5克、食鹽2克、黃酒2克、生姜10克、 香蔥2根、辣椒半截。

  2、多寶魚洗幹淨後,正反面各橫切三刀,注意斜切,不要切斷。鹽少許抹遍正反面,裝盤,淋少許料酒腌幾分鐘。

  3、姜片、蔥白擺在魚身上再腌一會。

  4、腌好後入蒸汽糧選擇蒸魚功能蒸9分鐘。

  5、出鍋倒出盤内的蒸汽水,撿去蔥白與姜片。鋪上蔥花。

  6、淋上蒸魚豉油。

  7、撒一點辣椒碎點辍一下。燒熱油淋在魚身上,逼出蔥花的香氣。

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