1、主料:西蘭花300g,紫菜湯20g,胡蘿蔔20g。
2、調料:食鹽3克,味精2克,生抽3毫升,蚝油2毫升,調和油适量。
3、将西蘭花掰成小朵,胡蘿蔔切片洗淨。
4、紫菜用溫水泡軟。
5、攥幹後,加入蚝油。
6、再加入生抽拌勻,腌漬5分鐘,使其入味。
7、鍋燒開水、放入幾滴油和少許鹽,再放入西蘭花。
8、撈出後,加少許鹽、味精拌勻。
9、再加入适量蚝油,拌勻後腌漬10分鐘,入味即可。
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