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原味蛏子如何做

美食更新时间:2024-08-24 08:18:38

　　1、蛏子買回家浸泡一會，反複搓洗幹淨表面的殼，蛏子生活在泥沙中，所以清洗的時候，要沖洗多次，洗幹淨後瀝幹水分。

　　2、鍋裡放入清水，放入蛏子，料酒，姜絲，鹽，加熱煮沸。

　　3、蛏子煮沸以後，再煮兩分鐘就關火，這時候蛏子已經張開，煮出來很多浮沫。

　　4、把煮好的蛏子，倒入盤子裡即可。

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