1、食材:冬瓜、蝦米、蔥花、姜米、鹽、雞精、食用油。
2、将蝦去殼,去蝦線,洗淨,瀝幹水分放入碗内;
3、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
4、蝦仁随冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少許鹽、雞精調味後盛入場碗即可。
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