1、狗肉切塊,切的塊不要太小,比平時做肉醬的塊大一點。
2、蔥洗淨切蓉,姜洗淨切蓉,蒜扒瓣切蓉備用。
3、準備好大醬,辣椒醬适量,這可是做正宗狗肉醬不可缺少的食材。
4、鍋中倒入食用油,放入五香粉。
5、油八分開放入狗肉煸炒,放入蔥,姜,蒜爆香。
6、放入大醬,辣椒醬煸炒。
7、放入味素,出鍋裝盤了。
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