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不用石灰的變蛋配方

美食 更新时间:2024-07-03 18:55:09

  1、不用石灰的做法,材料:散裝高度白酒,新鮮雞蛋,細鹽,缸或者可以密封的容器

  2、把雞蛋洗幹淨放到白酒裡浸泡幾分鐘然後撈出來

  3、将撈出來的雞蛋在細鹽裡滾一圈

  4、把滾過鹽的雞蛋放到準備好的缸裡

  5、缸裡放好一層雞蛋後就在上面撒上薄薄的一層鹽,按如此的方法,一層雞蛋一層鹽放入缸裡,然後密封,差不多一個多月,皮蛋就好了

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