1、煙熏火腿1個,土豆2磅,洋蔥1個,蒜半個,黃油1/2杯,美乃滋1/4杯,法式芥末醬1/4杯,楓樹糖漿1/4杯,百裡香1茶匙,紅椒粉1茶匙,香菜1小把,香葉2片,生姜5片,黑椒粒。一小撮把一半大蒜切成蒜泥,另一半切成片。
2、将火腿、洋蔥、黑胡椒、大蒜、姜、香葉放入高壓鍋中,加水煮沸,去掉表面的血泡,蓋上蓋子,壓40分鐘。
3、把芥末,蛋黃醬和楓糖漿混合在一個小碗裡。把土豆削皮切成小塊備用。
4、把土豆和熟火腿倒入烤盤,加入大蒜和剩下的香料。
5、倒入步驟3的混合醬汁,然後倒入融化的黃油。
6、在420F/215C預熱烤箱,烤20分鐘,直到皮膚變成棕色。
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