1、用料:艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、鹽20g。
2、先将艾草洗淨後放入水中。
3、大火煮開後撈出,放入涼水中浸泡。
4、接着在鍋中加入鹽。
5、将艾草放入鍋中加熱,煮至軟爛。
6、煮好後将艾草倒進攪拌機,打碎。
7、将糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起,攪拌均勻。
8、加入打碎的艾草糊,繼續攪拌。
9、攪拌好後,揉成面團。
10、将面團分為35g一個,餡料分為18g一個。
11、像包餃子一樣,将餡料包進面團中。
12、将面團放入壓模具中壓好。
13、放在油紙上,放入鍋中蒸熟即可。
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