1、青椒洗淨,臘肉切片,胡蘿蔔去皮。
2、臘肉用水煮20分鐘。
3、青椒和胡蘿蔔切片。
4、蒜和姜切片。
5、熱鍋下油。
6、用網勺撈出臘肉。
7、鍋中油熱加蒜和姜片爆香,加入水煮過的臘肉片,炒出香味。
8、加入胡蘿蔔和青椒片,翻炒半分鐘。
9、加入十三香,翻炒均勻。
10、再加入少許鹽,翻炒均勻。
11、加入醬油,翻炒均勻。
12、加入料酒,翻炒均勻。
13、水澱粉勾芡,不要放太多太多就太粘稠了,澱粉一小勺加小半碗水就夠了,加入鍋之前要拌勻水澱粉。
14、大火翻炒均勻即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!