攜手興文旅 同心赢未來——2022“襄十随神”旅遊特色美食交流賽（襄陽賽區）活動正火熱進行中，大家都踴躍參與，市文旅局收到了許多報名表，都有哪些菜品參賽呢？今天再來看看其他菜品吧!

01

三寶槎頭鳊

襄陽槎頭鳊一尾，六頭鮮鮑魚6隻，羅氏蝦6隻，鴿蛋6枚，用油焖的技術燒制成菜。此菜大氣美觀，色澤金黃豔麗，口味鹹鮮，微辣，其魚肉緊實，鮮嫩，鮑魚Q彈香醇，蝦肉外酥裡嫩，鮮甜，鴿蛋晶瑩透亮，潔白，營養豐富。

02

黃焖鮰魚

精選本地水庫清水鮰魚，經過自制秘制黃焖醬，現熬魚湯，秘制而成。活魚現殺現烹饪，魚肉新鮮Q彈，泡飯一絕。口味獨特，醬香味濃。

03

龐公燒雞

龐公燒雞是一道民間流傳的美食，相傳是東漢龐德公隐居鹿門山時招待好友司馬徽、徐庶、諸葛亮等人的菜肴。此菜選材講究，精選岘山一帶散養的走地雞，通過腌制、風幹，名貴中藥熬鹵等過程制做的一道美食，據說諸葛亮吃後贊道：龐公燒雞天下無，彭祖未必能烹出，劉表隻谙荊州事，豈知襄陽有此物。

04

有機魚頭泡豬油餅

南漳縣胖頭魚味道鮮美純正，肉質細嫩，具有健腦益智、美容，保護心腦血管等功效，再配上外酥裡嫩，鹹香可口的南漳豬油餅，堪稱一絕，豬油餅技藝被列入南漳縣第四批縣級非物質文化遺産代表性項目。

05

牛窩骨

牛窩骨是牛後腿的膝蓋部位，軟骨比較多，吃起來軟脆有嚼勁、含有豐富的膠原蛋白。經過3個小時的小火慢饨，在鍋中煎燒而成。

06

銅鍋牛尾

牛尾選用本地散養黃牛，奶白色的脂肪和深紅色的肉，富含膠質，肉和骨頭的比例相同，吃起來非常的有口感，肉質鮮嫩而骨頭硬，做出來的佳肴不僅樣子好看，讓人垂涎欲滴，而且吃起來也特别香，營養價值也非常豐富，含有蛋白質和維生素等成分，補氣養血。

07

烽火羊尾

原料：以甯夏灘羊的尾巴為主要材料。

制作工藝：用秘制調料腌制24小時以上，放特制器皿中焖3小時，裝入烽火鍋内

羊肉功效：養肝明目，強生健體，排酸後更适合體弱人群食用。

08

珍珠魚丸

食材求真，技藝講究，肉質細膩，口感Q彈，吃魚不見魚！

09

口味跳跳鮑

牛蛙與鮑魚結合，鮮嫩為主，用鮮嫩仔姜、辣椒王為輔料，味型姜辣複合味型。

10

鳝始鳝終

鳝魚骨肉分離，鳝魚肉小炒鮮嫩爽口，鳝魚骨脆脆椒香，味型鹹香、香辣。

攜手興文旅 同心赢未來——2022“襄十随神”旅遊特色美食交流賽（襄陽賽區）活動報名火爆，預計将有近百道菜品參與比拼，接下來我們也将陸續給大家展示更多參賽菜品。8月3日進行初評，究竟哪些菜品能夠脫穎而出，進入前十強？最後的決賽，華山論劍，最具創意創新獎、最佳人氣美食獎、最具地方特色獎又會花落誰家？讓我們拭目以待！（未經許可 不得轉載）

來源：襄陽文化旅遊

記者：彭璟

編輯：李豔 | 校對：汪嘉麗

責編：梁龍 | 審核：曾春滿 王妍麗

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