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澳洲龍蝦步驟

美食 更新时间:2024-08-08 02:07:21

  1、食材:澳洲龍蝦 适量、粉絲 适量。

  2、龍蝦洗淨,粉絲用水泡軟。

  3、龍蝦頭和身切開,身體劈開,去黑線,置于泡好的粉絲上。注意:粉絲可先用熱水微燙,加少許生抽、雞精、鹽拌勻後再入盤。若粉絲泡水後已經很軟了,就不用燙熱水,可直接裝盤。

  4、接着,把蒜蓉,生抽,鹽,雞精,料酒調和在一起,澆在蝦肉上。

  5、澆汁的時候,蝦肉反應得好厲害,蝦肉抖動了十幾秒鐘~看來神經還很有感覺~來張對比照,澆完汁的龍蝦比之前彎了。然後上蒸鍋蒸12分鐘就好。

  6、鍋裡放兩勺油,龍蝦灑上蔥花,油燒到7成熱,澆在龍蝦上,然後就可以上桌啦。

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