1、食材:白蘿蔔8000g、鹽适量、辣椒面适量。
2、将蘿蔔洗幹淨。
3、放陽台上吹幹水分。
4、将風幹水分的蘿蔔切成1CM左右厚度的長條。
5、白天拿到太陽底下曬。
6、曬至蘿蔔條有點焉了,用适量的鹽揉搓,每一片都能沾到鹽。
7、揉搓好的蘿蔔條放至瓦缸裡壓實,放置一晚上。
8、再次将蘿蔔條放到陽光底下曬。
9、等蘿蔔條曬至大半幹的時候,再一次用少量的鹽揉搓一次,最後曬幹後拌上辣椒面即可。
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