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尖椒絲炒豆幹

美食 更新时间:2025-01-28 00:35:59

  1、豆幹,切絲。

  2、尖椒切絲,蔥、姜、蒜切片。

  3、油加熱至冒煙後,蔥、姜、蒜爆炒出香味(大火)。

  4、加入尖椒絲爆炒,大概炒50-60炒。

  5、加入豆幹爆炒,注意火候,不要把尖椒炒的太老了。加入适量的雞精和鹽。

  6、出鍋盛盤。此菜炒制容易,用時短,又很下飯。

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