1、雞腿1個、食鹽适量、醬油适量、醋适量、雞精适量、蔥适量、姜适量、水澱粉适量、調和油适量、芝麻油适量、白糖适量。
2、做法:雞腿洗淨去骨,切成小塊。将雞肉放進容器内,加少許鹽、水澱粉抓勻,再加少許油抓勻,腌一會。
3、幹紅辣椒和花椒粒稍微用水泡軟,這樣比較好切,再将花椒粒和幹紅辣椒切碎備用。
4、将醬油、醋、白糖、鹽、蔥姜、香油調成料汁備用,熱油鍋,放入雞肉翻炒。
5、雞肉變白後加辣椒、花椒粒碎炒出香味,倒入調好的料汁繼續翻炒。大火繼續翻炒,炒至湯汁收幹即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!