1、材料:面粉300克、香蔥一棵。
2、首先取來适量面粉,加入清水攪拌均勻,清水要一點一點加,不能加多了,因為面團要和的硬一些。
3、把攪拌好的面揉成光滑的面團,醒一會兒備用,接着把香蔥洗淨并切好。
4、鍋内放入适量色拉油并将切好的蔥花放進去,燒至蔥香味溢出。
5、向鍋内加入适量水,并将其燒開,此時可以加入适量食鹽。
6、将醒好的面團取來用菜刀一片一片削下來落盡鍋中,注意要當心點以防傷到纖纖玉手哦。
7、将面削完後,可以向鍋内加入五香粉、生抽、香醋,燒至面熟後再放入适量雞精即可。
8、将燒制好的美味刀削面盛入碗中即可食用。友情提醒:剛剛出鍋的面很燙,要涼一會兒再使用哦。
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