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家常清炖雞湯竅門

美食 更新时间:2025-03-01 10:36:20

  1、買一隻烏雞宰殺後打理幹淨,把生姜切成片,大蔥切成小段。烏雞放到沸水裡面焯水,血水去掉。

  2、砂鍋裡面放适量水,放生姜、大蔥段、料酒,大火燒開,整隻烏雞直接下鍋,再次燒開後,用小火炖大約一個小時。

  3、再加入枸杞、紅棗、山藥、人參,放适量食鹽,用大火煮開,再用小火炖一個小時。

  4、起鍋放适量香菜可食用。

  5、清炖雞湯可以補氣血,口感鮮美,病後體虛以及體質虛弱的人士可服用。

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