1、食材:蠶豆、花椒、辣椒、姜、蒜、油、鹽等。
2、首先将蠶豆剝殼裝入盆中。
3、将姜、蒜、辣椒洗淨切好備用。
4、鍋裡倒入适量的水起火,将蠶豆倒入鍋裡煮。
5、等水開後煮5分鐘左右撈起過涼水備用。
6、鍋裡倒入适量的油起火。
7、等待油燒至七層熟姜、蒜、辣椒、花椒倒入爆炒香。
8、再将煮好的蠶豆下鍋翻炒3分鐘左右,下鹽、花椒粉、雞精調味起鍋即可。
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