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香菇白菜餃子餡的做法竅門

美食 更新时间:2025-04-26 08:10:20

  1、把香菇去除根部洗幹淨,放入鍋裡燒開後煮1分鐘。

  2、将煮沸的香菇撈出來,稍為瀝一下水再切碎備用。

  3、白菜也是和香菇一樣的做,先燙一下再切碎。

  4、在菜場選好肉,讓老闆幫忙把肉打好,在肉裡面還加入了一些小蔥,拿回家後直接加入雞蛋、鹽、姜末、澱粉、蚝油攪拌均勻即可。

  5、把肉餡攪拌入味之後,先放入白菜,因為白菜的水分比較多,在攪拌的時候就不要加水了。

  6、最後放入香菇一起繼續攪拌上勁。

  7、把豬肉、香菇和白菜攪拌好了之後,就可以開始包餃子了。

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