1、食材:
羊肉500克、洋蔥1個、大蔥1顆、姜1塊、鹽1勺、胡椒粉适量、料酒2勺、生抽2勺、孜然少許、辣椒面少許、椒鹽少許。
2、步驟:
(1)羊肉洗淨切小塊,大蔥切段,洋蔥切絲,姜切絲。
(2)把蔥,洋蔥,姜,羊肉放到一個盆裡,加生抽,料酒,鹽,胡椒粉攪拌均勻,腌制一個小時。腌制的過程中可翻拌幾次。
(3)烤盤上鋪上錫紙,把羊肉穿串,直接放在烤盤上。
(4)電烤箱上下火都調成180度就行,烤5分鐘拿出來刷油,撒點椒鹽,放到烤箱再烤十分鐘。
(5)拿出來撒孜然,辣椒面反過來再撒一下,放進去再烤五分鐘就好了。不喜歡吃辣的可以不放辣椒面。
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