1、先将一把茼蒿放水盆中浸泡清洗幹淨,再切段備用。
2、将牛肉切細。倒入半個蛋清和生粉料酒一起攪拌。将胡蘿蔔切小片。
3、鍋中倒入适量食用油,開火并放入胡蘿蔔翻炒。放入花椒和牛肉翻炒。
4、倒入醬油和茼蒿,翻炒。再放适量水煮一會就可以盛盤了。
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