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脆炸紫薯糖果怎麼做

美食 更新时间:2025-01-10 09:38:18

  1、主料:紫薯500克、裹炸粉300克。

  2、輔料:白砂糖50克、花生油适量。

  3、做法:

  (1)準備食材:紫薯、裹炸粉、白砂糖;PS:可以把白砂糖改為鹽。

  (2)紫薯蒸熟,去皮,料理機打碎成紫薯泥。

  (3)白砂糖用溫水溶解,加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均,揉成團。

  (4)把紫薯面團,分成小團,揉成光滑的紫薯小丸子。

  (5)做的紫薯小丸子放入50克裹炸粉中均勻裹上粉。

  (6)熱鍋,倒油,油溫180度左右,放入丸子炸。

  (7)丸子炸至金黃色熟透,撈出即可。

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