豆腐倒放在菜闆上,四個角用剪刀各剪一個孔,震一下方便脫模。
将豆腐打開,倒扣到盤子裡,均勻将豆腐劃成片。
用醬油,生抽,白糖,調出料汁。
均勻淋在豆腐上,撒上小蔥即可。
豆腐的營養價值很高,它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸,其人體消化率可達92%-96%,是一種既富于營養又易于消化的食品。
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