豆芽肉餅湯竅門-tft每日頭條

豆芽肉餅湯竅門

美食更新时间:2024-11-15 10:02:52

　　1、黃豆芽50克，豬肉末130克，雞蛋1個，姜2克，胡椒面1克，鹽1茶匙，雞精1茶匙。

　　2、姜末、雞蛋、胡椒面、鹽、雞精加入肉餡中，攪拌均勻。

　　3、鍋裡下油把豆芽炒香炒熟，不需要放調料。

　　4、炒好的豆芽直接放入湯盅裡面。

　　5、将就炒豆芽的鍋，裡面加水，然後放少許的鹽、雞精、胡椒面、姜絲，燒開之後，舀進湯盅裡面。

　　6、肉餡這個時候像敷水泥一樣，敷在盅蓋内部，内部有個厚度，肉餅不要太厚了，把内部貼滿就行，然後保證表面平滑就好了。

　　7、上籠蒸45分鐘就可以了。

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