制作牛肉湯怎麼才能更好吃-tft每日頭條

制作牛肉湯怎麼才能更好吃

美食更新时间:2024-08-22 02:16:26

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）1

大家好，我是愛做飯的朝鮮阿郎，今天我來分享一下牛肉年糕湯的做法，牛肉湯在朝鮮族的飲食裡有很重要的地位，幾乎每到重要節日牛肉湯都會是家庭餐桌上的必備菜肴。

這次用到的配料還有年糕和生蚝，年糕切片後經過牛肉湯的洗禮總能給人意想不到的驚喜，軟軟糯糯的非常好吃。現在正是吃生蚝的時候，我們可以直接購買商家現剝好的，簡單清洗幾下就好了，如果是自己剝，一定要注意不要傷到手，多吃生蚝不僅可以讓我們的身體更有力量，同時生蚝的加入可以為牛肉湯增添鮮味。

好了下面進入到教程環節。

【牛肉年糕湯】

材料：450克年糕，200克牛肉，150克生蚝，100克豆腐，一個雞蛋，1/2大蔥，1/2勺蒜末，1勺醬油，1勺魚露，1.5勺芝麻油，鹽，紫菜

注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。

【制作流程】

第一步，配料準備，我們首先把年糕切成小片，我用的大米做的年糕，年糕需要在溫水中浸泡10-20分鐘，這樣可以使年糕變軟，可以縮短煮的時間，牛肉切成小塊洗淨，牛肉選擇新鮮的顔色呈現鮮紅色肉質纖維細的比較好，生蚝買的剝好的，隻需要在水中加入一點鹽洗一下生蚝就行，加鹽可以把生蚝表面的黏液洗幹淨，洗幹淨後撈出備用。準備半根大蔥切碎，100克豆腐切成小塊，1個雞蛋打散備用。這就是用到的所有食材。

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）2

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）3

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）4

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）5

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）6

第二步，制作過程，鍋中加入1.5勺芝麻油，放入牛肉炒一下，炒到牛肉變色後放入1勺醬油，翻炒幾下後放入1.5升水蓋上蓋子煮10分鐘，10分鐘後年糕差不多也泡好了，年糕瀝幹水分就可以放入鍋裡，鍋裡面加入 1勺魚露增加鹹味，繼續煮2-3分鐘，水開後撇去浮沫，2-3分鐘年糕飄起來後放入生蚝豆腐雞蛋液，等雞蛋液凝固後放入半勺蒜末蔥花，這個時候基本上就已經完成了，可以嘗一嘗鹹淡，根據自己的口味放鹽增加鹹味，之後就可以盛出來享用了，最後放上裝飾用的紫菜片。

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）7

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）8

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）9

制作牛肉湯怎麼才能更好吃（好吃的牛肉湯到底是怎麼做的）10

【重點】

1. 對于魚露的使用，魚露是泡菜中必備調料，我們也能在做菜的時候加入魚露，既可以當做食鹽使用，同時又能為菜肴增加鮮味，注意的是魚露很鹹，一定要根據菜量的多少添加分量。

我是愛做飯的朝鮮阿郎，與大家分享朝鮮特色家常菜，不足之處歡迎各位不吝指教，一起進步。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食湖南的清明粑怎麼做
1、主料：糯米粉、大米粉。配料：清明菜、碗耳糖或磚糖、芝麻、蘇麻、核桃、花生。2、做法：先将清明菜洗... 2023-07-01
美食蝦爬子怎麼剝
皮皮蝦外殼刺很多，吃時要小心手指不要被紮破，尤其是小孩子要多注意，盡量大人給撥。共四個步驟，下面是詳細操作：第一步：頭分離掉将皮皮蝦肉頭分離掉，捏住皮皮蝦的身子，将尾部的兩個爪扭掉。第二步：尾部剪掉皮皮蝦的腹部小腿，都摘掉。将皮皮蝦尾部剪掉。第三步：蝦殼剪掉用剪子沿着皮皮蝦身子的兩邊将蝦殼剪掉。第四... 2023-07-01
美食紅蔥頭淋雞
1、三黃雞一隻一斤半左右、蔥姜料酒、一鍋開水、冰水、冰塊若幹、紅蔥頭3到4個、食用油适量、醬油适量。... 2023-07-01
美食如何制作奶香玉米
1、處理一下玉米，在做煮玉米的時候，不要把玉米的皮全部剝掉，留兩三片包住玉米，去掉玉米的胡須。2、冷... 2023-07-01
美食海蛎餅的家常做法
1、原料：米粉（漿）、黃豆粉，拌以蔥、包菜、紫菜、肉、海蛎、五香、胡椒、味精等。油炸時先把米漿放人模... 2023-07-01
美食木瓜蝦仁如何做
1、主料：蝦仁400克、木瓜150克。2、調料：鹽1克、味精2克、糖1克、雞粉1克、雞汁1克。3、将... 2023-07-01
美食臘腸怎麼炒
用料：荷蘭豆300g、臘腸1根、蒜瓣2瓣、鹽。1、荷蘭豆去筋，臘腸洗淨。2、臘腸、蒜瓣切片。3、鍋裡坐水，水開後加幾滴油和少許鹽放入荷蘭豆焯水1分鐘。4、撈出過冷水，瀝幹水分備用。5、鍋裡放底油下臘腸小火煸至透明加蒜片煸炒。6、加入荷蘭豆煸炒1分鐘。7、加适量鹽調味即可。臘腸，是指以肉類為原料，切絞... 2023-07-01
美食牛排配料方法大全
1、煎牛仔骨雪花牛排的配料有:洋蔥、紅葡萄酒、植物油、黑胡椒粉、家樂雞粉。2、牛排沙拉的配料:聖女果... 2023-07-01
美食吃水蜜桃有什麼好處
1、吃水蜜桃能美容美容是人們吃水蜜桃的重要好處之一，它含有大量的糖份，人體吸收以後可以增加皮膚彈性，... 2023-07-01
美食椰肉怎麼做簡單又好吃
1、椰子雞肉湯用料：香菇1兩、雞肉半斤、瘦肉3兩、椰子肉1個、火腿少許燕窩少許。2、把燕窩浸水去細毛... 2023-07-01
美食泡腌魚的方法
1、把新鮮的魚從背脊處開刀,切開背脊的魚骨,把魚的内髒和魚鰓祛除;不要用水洗,而應該用一塊幹淨的抹布... 2023-07-01
美食如何做韭菜牡蛎煎
1、牡蛎300g、韭菜花250g、油适量、鹽适量、蒜頭适量、姜适量、胡椒粉适量。2、韭菜花洗淨切段，... 2023-07-01
美食自己在家怎樣做酸甜開胃的乾隆白菜
1、食材：大白菜100g，蜂蜜20g，芝麻醬30g，白糖20g，米醋60ml，鹽1g，白芝麻15g，... 2023-07-01
美食如何做闆栗雞湯
1、雞斬塊洗淨2、取一小點的鍋，放适量的水，燒開後，将雞肉放進去氽一下，等變色即取出。3、闆栗去殼。... 2023-07-01
美食香菇白菜怎麼做餃子
1、将香菇切成小丁；2、再将大白菜切碎，擠出水份；大白菜加少量色拉油拌勻；再加入香菇粒和肉末一起攪拌... 2023-07-01
美食紅薯切開後變綠還可以吃嗎
視情況而定。紅薯被切開之後，暴露在空氣中的面積變大，水分會流失，變得幹澀，加上氧化酶的氧化變色，可能會導緻紅薯的内部變成綠色。可以食用，但食用價值不高。但若是一切開紅薯的内部就是綠色，并且帶有一些酸臭味，紅薯的質地也是軟的，則代表紅薯已經變質，這種紅薯不建議再食用。紅薯皮發綠還能吃嗎：熟的紅薯發綠。... 2023-07-01
美食鴨架湯怎麼炖好喝
1、豬肉洗淨，切成兩塊。藕洗淨，去皮切成兩段。冬菇用水浸泡，擇淨。幹筍、紅棗、蓮子洗淨待用。2、湯鍋... 2023-07-01
美食木棉花泡水喝的功效
1、解暑：木棉花夏天盛開，也适合夏天服食，是制作下火茶的原料之一。夏季将木棉花泡水喝，能夠具有清熱去火的功效，針對中暑等具備非常好的防效。2、排尿：夏季服食木棉花泡茶能夠有利排尿，推動身體水分循環系統，令人體更為身心健康。3、健胃消食：如果出現腸胃不适，可以使用木棉花泡水喝，适當服用還可緩解食欲不振... 2023-07-01
美食烏雞花膠湯功效
1、美容養顔：花膠中含有豐富的膠原蛋白，可以使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性；而烏雞中含有大量的維生素A、微量元素硒等成分，可以幫助清除體内自由基、緩解肌膚衰老，所以，烏雞炖花膠有很好的養顔美容效果。2、滋補脾胃：花膠具有增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲的作用，對于食欲不振、消化不良等症有一定的幫助... 2023-07-01
美食在家怎麼做炒面
1、材料：切面300克，豬肉75克。2、調料：胡椒粉少許；（A）醬油一湯勺，澱粉一茶勺，色拉油一茶勺... 2023-07-01
美食玲珑香瓜怎麼吃
1、香瓜去皮，去掉頂蒂後從開□取出中間的籽，清空内裡後使之成為－個容器。2、蝦仁、幹貝入沸水燙熟，放... 2023-07-01
美食韭菜炒土雞蛋做法
1、原料、雞蛋、韭菜、油、鹽。2、将雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，也可加入少許生粉或一... 2023-07-01
美食夏威夷果怎麼吃
1、一般買夏威夷果的包裝中會送開果器，但是如果第一次用很多人都要用很大的力氣也不一定撬得開，其實這要... 2023-07-01
美食怎樣做千層餅又軟又分層
千層餅的做法：1、準備材料：面粉70克、鹽适量、開水适量、室溫水适量、小蔥4根、花椒粉适量、面粉、普通油适量、黃油适量。2、面粉中加入一點鹽和一點開水，攪拌成絮狀。3、少量多次加入室溫水，揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發15分鐘。4、小蔥切細末，加入20克面粉，再加入椒鹽粉混合均勻。5、鍋内燒油，燒到冒... 2023-07-01
美食農村自制酵母方法
1、鮮酵母饅頭的制作材料：精面粉5000克，綿白糖800克，鮮酵母75克，精鹽30克，植物油50克。... 2023-07-01
美食豬腰炒蒜香芹的做法
1、豬腰處理好洗淨腌姜，酒，鹽，蒜，香芹切好備用。2、熱鍋冷油，先爆香蒜香芹。3、然後先裝上碗。4、... 2023-07-01
美食燒餅怎麼做發黃
1、粉加入酵母、鹽混合。2、加入清水和成面團。3、倒入油，繼續揉。4、将油全部揉進去。5、醒發半小時... 2023-07-01
美食銀魚怎麼儲存
1、幹燥處保存，銀魚幹的儲存環境一定要保持幹燥，并且要保證陰涼、通風，一定不能将其置于封閉、潮濕的環... 2023-07-01
美食如何做鮮香豆腐鲫魚湯
1、食材：鲫魚1條、豆腐150克、白蘿蔔100克、西紅柿1/2個、姜4片、植物油1湯匙、食鹽1/2茶... 2023-07-01
美食孜然羊肉的最簡單做法
1、準備香菜50克，澱粉10克，鹽3克，油10毫升，熟白芝麻20克，羊肉500克，生抽10毫升，花椒... 2023-07-01

tft每日頭條

> 美食

> 制作牛肉湯怎麼才能更好吃

制作牛肉湯怎麼才能更好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注