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用石膏做豆腐腦做法和配方

美食 更新时间:2024-11-28 17:48:01

  1、主料:

  黃豆250g、石膏50g。

  2、輔料:

  水500g。

  3、做法步驟:

  (1)黃豆要泡4個小時。

  (2)豆腐機打黃豆,一定要打細。

  (3)過濾豆漿。

  (4)爐子上燒開後,冷5分鐘。

  (5)倒入盆子中。

  (6)加入石膏水。

  (7)慢慢的攪動,起花了就不要攪了。

  (8)用大瓢子輕輕的壓一下。

  (9)豆腐腦就成功了。

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