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怎麼做川味幹鍋雞

美食 更新时间:2024-11-28 14:52:56

  1、土雞500克、土豆200克、花椒10克、幹辣椒30克、蒜30克、生姜30克、香菜30克。

  2、方法:首先将土豆切片,生姜切絲,蒜頭拍碎,雞肉切成塊狀。

  3、在鍋中倒入熱油,放入準備好的蒜和姜,土豆放入炸5分鐘。

  4、将雞肉放到鍋中炸至焦黃,起鍋燒油。

  5、将炸好的姜,蒜,花椒,幹辣椒,豆瓣醬,火鍋底料以及雞肉倒入鍋中。

  6、翻炒20分鐘後盛出,四川幹鍋雞即可做好。

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