1、在熬制豬油的過程中,适量的添加冰糖可以增加豬油的口感,好增加豬油雪白發亮度,讓食物看起來更加的有食欲,另外豬油裡放冰糖,還能使豬油放置的時間更久一些,使其不容易出現變質的情況。
2、如果家裡沒有冰糖的話,也可以在豬油裡放白砂糖、食用鹽等食材,起到的效果也是差不多的,能使豬油的口感更好,放置的時間更長,千萬不要放紅糖等糖,會影響豬油的色澤,紅糖中的添加劑也會使豬油提前變質。
3、通常在熬制時添加花椒、姜片也是可以的,不會出現有異味的情況,還能使豬油的口感更好,不管是冰糖、食用鹽等食材,都不要放過多,不然也會影響豬油的口感,可能還會造成肥胖、腹痛腹瀉等不良的症狀。
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