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襄城焖面怎麼做

美食更新时间:2024-12-21 10:15:47

　　1、準備：蓮豆一斤，五花肉五塊錢的（三四兩吧），面條小一斤，蔥姜辣椒。

　　2、開始：熱鍋下油燒熱，下肉皮肥肉出油炒兩三分鐘，炒發焦的肉皮帶肥肉撈出（改天做别的吃了），下蔥姜辣椒，下瘦肉片，醬油、南德調味料，鹽，炒半熟，下蓮豆，炒，下熱開水，翻炒幾分鐘。

　　3、預備中間加的湯水汁：再下熱開水，夠盛出來一些到碗裡（碗裡再加熱水，嫌油膩加些料酒），鍋裡湯水留略泡着菜即可。

　　4、上面條：抖散面條，鋪到菜上，鋪均勻，蓋鍋蓋。

　　5、焖和加湯水：小火焖七分鐘，開鍋蓋均勻澆上盛出來攪勻的一碗菜湯水，再焖三到五分鐘。

　　6、準備開吃：關火，焖五分鐘，開吃。

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