1、準備食材。芹菜适量、香幹适量、蒜适量、紅辣椒适量。将芹菜去葉切成段、香幹切條、蒜切片、紅辣椒切段備用。鍋中倒入适量的食用油,油熱後放入蒜片和紅辣椒煸炒出香味。
2、将芹菜放入鍋中煸炒1到2分鐘。将香幹放入鍋中煸炒1分鐘。開始調味。倒入适量的生抽、再放少許鹽和雞精後翻炒勻均。關火後再淋少許香油即可裝盤上桌。
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