1、食材:草魚1500g、蔥姜蒜50g、香葉20g、料酒50g、油50g、老抽60g。
2、草魚去魚鱗切段。
3、蔥、姜、蒜段放入,撒上鹽。
4、料酒、老抽放入抓勻。
5、放入油。
6、炸魚段。
7、蔥、姜、蒜、香葉放入鍋中。
8、油、五香粉放入。
9、收汁,好了。
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