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槐花餃子餡的最佳做法竅門

美食 更新时间:2024-08-06 14:17:19

  1、材料:槐花适量、餃子皮适量、姜适量、蔥适量、生抽适量、花生油适量、鹽适量、料酒适量、香油适量。

  2、将槐花洗淨,稍攥。

  3、豬肉剁餡,蔥姜剁碎。

  4、将槐花和肉餡混合,加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油,拌勻。

  5、取餃子皮包入餡料。

  6、捏緊收口。

  7、鍋中大火燒開水,水開後下入餃子,用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來,以防粘鍋,蓋上鍋蓋兒,大火煮至沸,添一小碗冷水,繼續蓋蓋兒煮,共添三次冷水,見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。

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