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番茄醉料沙司

美食 更新时间:2024-11-24 09:28:59

  1、主料:番茄(1500克);輔料:黃瓜(150克)、白蘿蔔(150克);調料:辣椒粉(3克)、 大蔥(20克)、 香醋(150克) 、鹽(5克)、 胡椒粉(5克)、 芥末(5克) 、大蒜(20克)、番茄沙司(15克)。

  2、将黃瓜、白蘿蔔切絲,用鹽稍腌,用清水洗淨,與辣椒粉拌勻;

  3、将番茄用小刀在上面開個小口,掏去内籽,放開水中燙2分鐘,撈出控幹水分,放盤中擺好;

  4、将蒜頭,蔥頭剁茸放碗内,加調料拌勻;

  5、将兩絲和拌好的蒜頭茸,蔥頭茸裝進番茄内,淋上沙司即可。

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