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麥當勞薯餅的做法圖解

美食 更新时间:2025-01-19 07:57:46

  1、将土豆洗淨去皮切絲(切丁亦可),因為小塊易熟,等下弄成泥也方便。

  2、上鍋,隔水蒸熟,最好熟透,等下操作起來方便。

  3、将蒸熟的土豆絲用勺子壓成泥狀,加入适當的鹽、胡椒調味,加入糯米粉和适量牛奶,這樣吃起來會糯一點香一點。

  4、将調好味道的土豆泥裝入模具,進冰箱冷凍,這樣做出來的造型好看,也可跳過這步直接下一步。

  5、過三關(拖蛋,拍粉,過油炸),将土豆餅均勻的沾上打勻的蛋液,再裹上一層面包糠。

  6、進油鍋炸,油不用太多,鑒于炸和煎之間即可,兩面金黃,撈出即食。

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