1、材料:小龍蝦一斤半、泡椒100g、泡姜适量、大蒜蔥适量、料酒适量、醬油适量、十三香适量、碎米芽菜适量。
2、小龍蝦去頭去背線,洗刷幹淨,水晾幹。
3、泡姜泡椒切粒,大蒜若幹,下油鍋煎炸小龍蝦。
4、放除十三香、蔥、碎米芽菜之外的所以佐料煸炒幾分鐘。
5、加水燒至水幹,放大蔥,起鍋裝盤。
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