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抹茶飲料的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-23 07:20:33

  1、一半白砂糖與可可粉混和攪拌均勻。

  2、雞蛋黃與另一半白砂糖混和,攪拌至發白,再添加玉米面粉并再次拌和。

  3、牛乳放置火中加溫,并且用木炒勺拌和,加溫至将要燒開就可以。

  4、将牛乳添加已拌和好的宇治抹茶細砂糖中,再度充足拌和。

  5、牛乳宇治抹茶糊稍微晾涼後,添加蛋清粉,等充足拌和後放置低火上充足拌和,加溫至粘稠。

  6、将煮好的宇治抹茶糊放置涼水中拌和使之制冷,再添加消磨好的淡奶油,和百裡香香料,攪拌均勻後倒進密封罐,放進冰箱冷凍。

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