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雜燴裡的雞蛋塊怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 13:35:51

  1、提前切好姜蔥蒜,洋蔥切成小粒,雞胸肉剁碎成肉糜,幹木耳放水裡泡發,打一個蛋,把豆腐放進蛋液裡拌碎,加鹽調味。

  2、鍋中放少許橄榄油,用刷子把鍋裡的油刷勻,燒熱後倒入雞蛋豆腐,兩面煎至金黃後先放在另一個碗裡。

  3、倒一點橄榄油,放入蔥姜蒜爆香,然後放洋蔥,幹木耳,雞胸肉炒炒熟,放點辣椒醬和蚝油調味,濃稠的還可以加點澱粉。

  4、最後撒點蔥花,把醬汁倒在蛋餅上,就完成了。

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