1、櫻桃香菇是以櫻桃、水發香菇為主要食材的一道菜品。該菜品色彩美觀,味美爽口,有防癌益智的功效。材料:櫻桃10個、水發香菇100克、豆苗50克、鹽少許、天添鮮适量、白糖适量、生姜粉2克、水澱粉适量、橄榄油适量。
2、香菇洗淨,将豌豆苗去雜洗淨。
3、鍋入油燒熱,倒入香菇煸炒,加入生姜粉、鹽、白糖和水,燒開,用小火煨10分鐘,放入豌豆苗燒開,勾芡倒出備用。
4、鍋入油,燒熱,倒入豆苗,加鹽、天添鮮、糖翻炒裝盤;香菇和櫻桃堆在豆苗上面即可。
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