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驢肉怎麼做去腥味

美食 更新时间:2025-01-04 17:03:38

  1、将肉冼幹淨,切成幾斤一大塊!

  2、飛第一次水,然後再加第二套水!

  3、加上少許鹽,去腥王中王5克料包!香椿葉一兩,桂皮一兩,陳皮,八角少許,米酒少許,小蘇打少許,茶葉一錢!

  4、放火煮至肉熟透為止!此時腥臊味已就全部沒有!

  5、提示:每5克去腥王中王可以煮鹵50斤肉!

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