怎麼做日式咖喱牛肉飯-tft每日頭條

怎麼做日式咖喱牛肉飯

美食更新时间:2025-02-04 04:46:46

　　1、食材：牛肉250克、胡蘿蔔兩根、土豆一個、咖喱塊兩塊、黃油适量、洋蔥半個。

　　2、土豆和胡蘿蔔削皮，滾刀切成小塊，土豆不能切太小，不然在煮咖喱的時候會化掉。洋蔥可以切成小丁，最後煮咖喱的時候洋蔥會全部化在咖喱裡。

　　3、牛肉不要切太小，煮後會變小。

　　4、冷水下鍋煮出沫後洗幹淨備用，牛肉湯一定不要倒，把沫瓢出去，留着湯備用。

　　5、熱鍋放入黃油,黃油全部化了之後放入洋蔥丁，炒出香味，注意不要炒糊了。

　　6、放入土豆和胡蘿蔔塊，洋蔥炒到變透明的時候放入牛肉一起翻炒，放入兩塊咖喱一起煮，小煮半小時左右，煮到牛肉能咬動變爛，放入适當的鹽調味，大火再煮10分鐘，收汁，裝盤。

　　7、湯汁變濃稠一點泡飯比較好吃，注意不要把湯都煮幹。

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