1、紫甘藍是蔬菜,紫甘藍又叫紅甘藍、紫洋白菜或者紫茴子白,它的外葉和葉球顔色都是紫紅色,因此叫紫甘藍,也叫紫圓白菜。
2、紫甘藍的營養價值很高,它含有豐富的維生素C、維生素U以及維生素E和B,紫甘藍主要分布在我國東部。
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