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紅悶芋兒小排骨

美食 更新时间:2024-11-20 00:35:42

  1、食材:芋頭、排骨、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、老抽。

  2、芋頭和排骨洗幹淨,然後将芋頭切片,排骨斬斷,蔥切蔥花,姜切片。

  3、将切好的排骨放入開水中燙開,撈出。

  4、鍋燒熱入油,加入蔥、姜炸香。

  5、倒入排骨炒去水分,并且倒入老抽炒上色。最後倒入開水,蓋上蓋慢燒。

  6、排骨爛時加入芋頭燒熟。最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。

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