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炖豆角怎樣做才熟

美食 更新时间:2024-07-02 23:30:38

  1、豬後臀尖肉切塊,焯水。

  2、豆角撕去老筋去頭尾,土豆去皮切滾刀塊,蔥切段、姜切片。

  3、鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、大料炒香,放入肉塊翻炒均勻,烹入料酒。

  4、放入土豆、豆角翻炒均勻。

  5、加老抽、鹽調色調味,加适量清湯沒過肉菜,大火燒開,小火繼續炖煮約三十分鐘即可。

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