1、先将帶魚去鱗洗幹淨,剪成大小适中的段兒,在面中反正翻滾;
2、做調料水:拿一個碗,其中放入蔥段、姜片、蒜塊、大料、醋少許、醬油、糖少許、鹽、雞精、水(調料的水盡量沒過魚即可 );
3、鍋中放入适當的油,将處理好的魚放入鍋中煎至金黃盛盤;
4、留少許油于鍋中,将煎好的魚再次放入鍋中,随即将調好的調料水放入鍋中,用中小火炖熟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!