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雙椒爆雞腿

美食 更新时间:2025-04-27 21:43:04

  1、材料:彩椒,雞腿2個,砂糖,油,麻油,生抽,生粉,姜,日式燒汁,蒜,料酒,鹽,雞精。

  2、彩椒洗幹淨對半切開去籽切片,雞腿洗幹淨剁成小塊加入适量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻腌半個小時。

  3、雞腿腌好後下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩撈起晾幹油備用,彩椒下油鍋加少許鹽炒片刻盛起備用。

  4、姜蒜爆香油鍋,下雞腿爆炒片刻後,加入雙椒、日式燒汁、少許生抽和砂糖、少許水翻炒均勻焖3-5分鐘。

  5、撒麻油翻炒均勻後裝盤即可。

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