懷遠縣美食-tft每日頭條

懷遠縣美食

美食更新时间:2025-01-12 04:07:01

　　1、燒全雞：懷遠縣燒全雞是一道由雞、中藥材等材料制作的美食。經多道工序，文、武火燒制而成，入口濃香、爽口鮮嫩。

　　2、龍亢辣湯：因風味獨特，當地有不喝辣湯，白來龍亢之說。辣湯的特點是即辣，又香又鮮，喝過之後，細細品味，有一種苦盡甘來的感受。

　　3、泡條馓子：龍亢泡條馓子是懷遠著名地方特色小吃。泡條馓子在龍亢已有千餘年曆史，雖不能說是獨家生産，但外地罕見。北京的泡條馓子，其油炸工藝也是從龍亢傳入。

　　4、燒泥鳅：懷遠泥鳅是安徽省蚌埠市懷遠縣的特産。懷遠泥鳅品種主要有大鱗副泥鳅和真泥鳅，行銷上海、廣州、武漢等大城市，産品供不應求，其中燒泥鳅是大衆喜歡的一種泥鳅做法。

　　5、燒餅夾裡脊：燒餅夾裡脊，安徽蚌埠著名的傳統小吃，初創于九十年代。燒餅夾裡脊就是由燒餅、裡脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因為其具有的獨特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。

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