tft每日頭條

 > 美食

 > 正宗驢打滾配方

正宗驢打滾配方

美食 更新时间:2024-05-16 08:22:03

  1、用料:水磨糯米粉80g、白粘米面20g、黃豆面80g、糖10g、水95g至100g之間、紅豆餡100g。

  2、準備好材料。

  3、先炒黃豆面、因為不多、 一會兒就炒熟了,小火炒5分鐘左右炒熟既可。

  4、炒好後過篩備用。

  5、把兩種粉混加10糖、糖可不加,加水攪成流動狀态。

  6、盤子抹油把面糊倒入盤中、蒸鍋加水大火燒開、隔水中火蒸熟、20分鐘左右。

  7、蒸熟後稍晾一會兒、不燙手就可以操作了。

  8、案闆撒熟黃豆面,把熟面團移至鋪了熟豆面的案闆上。

  9、擀成長方形,抹上紅豆餡。

  10、順一頭卷起,抖掉多餘的豆面,用快刀切成寸段既可裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved