tft每日頭條

 > 美食

 > 綠茶蛋糕的做法和配方

綠茶蛋糕的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-27 04:17:28

  1、原料:全蛋600克、細砂糖210克、鹽5克、塔塔粉7克、熱開水100克、綠茶粉20克、蜂蜜20克、色拉油100克、低筋粉150克、玉米澱粉20克、泡打粉5克。

  2、将全蛋磕至潔淨的攪拌缸中。

  3、将蛋黃分離放入盆中。

  4、蛋白中加入三分之二的細砂糖、鹽、塔塔粉。

  5、中速攪拌至濕性發泡。

  6、再加入剩餘的細砂糖拌至幹性發泡。

  7、用熱開水把綠茶粉和蜂蜜一起重開。

  8、倒入盛蛋黃的盆中拌勻。

  9、加入色拉油拌勻。

  10、加入過篩的低筋粉、玉米澱粉、泡打粉。

  11、攪拌至均勻。

  12、将蛋白、蛋黃兩部分材料混合均勻。

  13、面糊裝入模具,入爐烘烤,上火180°C、下火150°C,烤約20分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved