1、原料:細挂面100克、昆布粉少許、雞蛋一個、生抽1大勺、香醋1小勺、香蔥1棵、香油少許。
2、香蔥切碎備用。
3、先來制作湯底,生抽一勺(同時鍋内加水燒開)、香醋一小勺、香油适量、加入昆布粉提鮮。
4、燒開的水沖入碗中。
5、剩下的水加入挂面煮開,煮至面條無硬芯撈出。
6、面條挑入湯中,把雞蛋打入鍋中,上面撒香蔥碎即可。
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