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家庭怎麼做肉圓

美食更新时间:2024-09-10 19:15:41

　　1、食材：五花肉400g、胡蘿蔔半根、蔥姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量、鹽适量、面粉适量、食用油适量、香菜适量。

　　2、準備五花肉适量，先切成片，再放入料理機攪碎。

　　3、攪碎的五花肉打入兩個雞蛋，再加适量胡蘿蔔碎、蔥花、姜末、蒜米。

　　4、再加入一勺料酒、三勺生抽、一勺十三香、兩勺食鹽、100克面粉，準拌均勻，順時針攪上勁。

　　5、然後用手擠成一個一個的丸子。

　　6、鍋裡倒适量食用油，油溫六成熱，把擠好的丸子順勢放到鍋裡。

　　7、鍋裡的丸子小火炸至金黃撈出控油即可。

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