1、河粉要盡量攤鋪存放。
河粉用完後，不宜堆放在一起，應盡量分散存放。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘連。
2、熟河粉和生河粉應分開存放。
河粉可分為熟河粉和生河粉。熟的和粉與生的和粉應分開保存，以免相互變質。而在保存河粉的過程中，河粉不應沾水，手上的水在接觸河粉前應先晾幹。
3、保持袋子或器具幹燥和通風。
河粉完全冷卻後，可以選擇袋裝或籃子等相關用具存放河粉。但應事先清洗袋子或器具，保持器具幹燥通風，不得積水。
4、如果河粉隻保存一天，就可以放在冰箱裡。
一般來說，何芬買了以後會直接吃。如果你吃不完，就留到第二天。如果隻有一天，可以直接用碗盛河粉，然後放進冰箱。
5、如果你想保存幾天，就把它放在陰涼通風的地方。
如果你想把河粉放幾天，不要放在冰箱裡，因為河粉放在冰箱裡一天後很容易結塊變質。因此，将河粉放在陰涼通風處保存。
6、為了節約河粉，我們應該盡量減少河面的周轉量。
有些人擔心河粉長期不透氣，經常翻動，會加速河粉的變質。因為在轉河粉的過程中，會産生熱量，很難保存。因此，應該盡量減少河面的周轉量。
7、河粉的營養價值：
營養成分：和分富含碳水化合物，是人體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。
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